WENN WEIN TANZT

Die höchste Stufe der Veredelung von Wein, ist die Sektherstellung. In unserer eigenen Sektmanufaktur produzieren wir Winzersekt, hergestellt nach der traditionellen Flaschengärmethode.

„Wie gut ein Sekt letztendlich wird, hängt wesentlich von der Qualität seines Weines ab. Wie bei einem guten Essen, sind es die Zutaten und das Know-how des Zubereitens, die den Unterschied machen“, so unser Kellermeister Julian Görgen.

Dabei benötigt es eine gute Balance zwischen „Ruhen“ und „Tuen“, denn Sekt braucht viel Zeit auf seiner Hefe. Aber dann entstehen cremig-zarte Tropfen mit feinem Mousseux – ein unvergleichlich schäumendes Erlebnis.

Akribie, Erfahrung und Wissen um die Sektherstellung führen zu einem Hochgenuss für unsere Sinne.
In unserer Vinothek halten wir ein erlesenes Sektsortiment für Sie bereit.

Kommen Sie vorbei und lassen sich überraschen.
Julian Görgen bringt es auf den Punkt: „Komm, wir trinken Sterne!“